A fotografia a preto e branco está mais popular do que nunca. Se você é um dos muitos fotógrafos que o adoram, você sabe por que isso acontece. Por um lado, a conversão em preto e branco remove a distração da cor de uma imagem. Pode ajudá-lo a criar imagens evocativas e dramáticas, que se concentram nas formas e contornos de um objeto como um todo. Em outro nível, as fotos em preto e branco podem ser uma reminiscência de um tempo passado, uma de caixinhas de filme e produtos químicos de câmara escura.
Com a fotografia digital, não importa se você chega ao preto e branco a partir de uma posição de nostalgia ou se o aborda como uma ferramenta para narrativa visual. As ferramentas para criá-lo são as mesmas de qualquer maneira. Essas ferramentas, no entanto, são muitas e podem ser confusas se você estiver abordando o Photoshop (ou qualquer ferramenta de pós-processamento) pela primeira vez.
Conversões de Photoshop
O Photoshop sozinho possui muitos métodos para criar conversões em preto e branco. Alguns deles são totalmente inúteis e devem ser evitados. Outros são muito poderosos, mas não funcionam bem em todas as instâncias. No entanto, é importante conhecer e compreender o máximo possível de ferramentas. Não existem duas imagens iguais e cada imagem requer seu próprio tratamento. Embora uma ferramenta possa fornecer resultados perfeitos, outra imagem da mesma foto pode exigir o uso de uma ferramenta totalmente diferente para obter os melhores resultados.
Neste tutorial, vamos trabalhar com nove métodos diferentes para conversões em preto e branco no Photoshop. Seguindo com suas próprias imagens, você será capaz de desenvolver rapidamente uma compreensão das muitas ferramentas disponíveis. Alguns desses métodos funcionam com o pressionar de um botão. Enquanto outros levam alguns minutos, eles oferecem controle absoluto sobre todos os aspectos da tonalidade de suas fotos.
As técnicas básicas
As primeiras quatro técnicas de conversão em preto e branco são muito básicas e não levarão a bons resultados na maioria dos casos. Já posso ouvir você perguntando; “Se eles são tão ruins, por que estão neste artigo?” Eles estão aqui para que você os conheça e saiba como evitá-los. Além disso, alguns deles (como o método da escala de cinza) estão entre os poucos claramente identificados no Photoshop como conversões em preto e branco. Ao conhecê-los ativamente, você poderá economizar tempo mais tarde, ao se deparar com uma ferramenta com a qual não estava familiarizado anteriormente.
Isso não quer dizer que eles não tenham seus usos. Freqüentemente, essas técnicas podem ser usadas como parte de um fluxo de trabalho de retoque muito maior. Mas, para conversões simples em preto e branco, esses métodos vão deixar você com tons turvos e resultados sem brilho.
É importante observar que este artigo se concentra apenas no processo de conversão em preto e branco. Com exceção da ferramenta Gradient Map, você ainda precisará considerar o uso de algumas outras técnicas de pós-processamento (remoção de manchas, ajustes de contraste) em suas imagens, para obter os melhores resultados.
1) Modo de escala de cinza

Converter suas imagens em tons de cinza é rápido, mas o custo é uma perda de controle e muitas informações de arquivo.
Este método é o mais simples possível. No Photoshop, vá para a barra de ferramentas e clique em Imagem> Modo> Tons de cinza. Quando solicitado a descartar suas informações de cor, clique em descartar.
De todas as opções, esta é a que se deve evitar a todo custo. O ato de descartar todas as informações de cores de suas imagens é uma técnica destrutiva. Isso torna difícil, senão impossível, fazer alterações mais tarde, se você decidir que não gostou da saída. Além disso, como você verá em técnicas posteriores, as informações de cor descartadas são o que lhe dá mais controle sobre a tonalidade em suas imagens.

Aqui, você pode ver quantos dados foram perdidos ao serem convertidos para tons de cinza. A imagem convertida (parte inferior) tem quase 2/3 menos dados do que a imagem original (parte superior).
O melhor conselho para esse método de conversão é experimentá-lo, reconhecê-lo e, então, evitá-lo a todo custo.
2) Desaturate

Imagem original

Convertido em preto e branco usando o comando Desaturate.
Ao contrário do método da escala de cinza, o uso do comando Remover saturação não descarta as informações de cor da imagem. No entanto, ainda é uma técnica destrutiva, pois não permite que você altere ou controle quaisquer aspectos da conversão, uma vez que ela é feita.
Para remover a saturação de sua imagem, vá para a barra de ferramentas no Photoshop e escolha Imagem> Ajustes> Remover saturação
Mais uma vez, como técnica destrutiva, encorajo você a evitar essa ferramenta sempre que possível.
3) Camada de matiz / saturação

Imagem original

Convertido em preto e branco usando uma camada de ajuste de matiz / saturação.
Usando uma camada de ajuste Hue / Saturation, você obterá exatamente os mesmos resultados do método Desaturate, com uma exceção. Por se tratar de uma camada de ajuste, ela pode ser alterada ou descartada a qualquer momento, sem qualquer alteração em sua imagem original, tornando esta técnica não destrutiva.
Para converter sua imagem com este método, encontre o botão Criar novo preenchimento ou camada de ajuste (círculo meio escuro, meio branco) na parte inferior da Paleta de camadas e escolha Matiz / Saturação (você também pode selecioná-lo no painel Ajustes se você o tem visível).
Na guia de propriedades da camada que deveria ter aberto, encontre o controle deslizante Saturação e mova-o para -100.
Este ainda não é um método ideal, pois não oferece controle no processo de conversão real.
4) Camada sólida preta ou branca

Imagem original

Convertido em preto e branco usando uma camada de preto sólido, definido para o modo de mesclagem de cores.
Outro método fácil de converter sua imagem em preto e branco é criar uma nova camada preenchida com preto ou branco e definir o modo de mesclagem como Colorido. Novamente, essa técnica não oferece controle sobre a conversão real, por isso é melhor evitá-la.
Para fazer isso, crie uma nova camada vazia pressionando o botão Nova Camada na paleta de camadas (ctrl / cmd + shift + N).
Com a camada vazia selecionada, vá em Edit> Fill (shift + f5) e escolha preto ou branco. Sua imagem agora deve ser preenchida com a cor que você selecionou.
Na paleta de camadas, encontre o menu suspenso para os modos de mesclagem e escolha a cor.
Técnicas Intermediárias
As quatro técnicas anteriores são muito básicas e oferecem muito pouco controle, se houver, sobre a conversão real de sua imagem em preto e branco. Agora que você está ciente deles, sabe o que evitar se quiser os melhores resultados. As técnicas a seguir oferecem uma faixa de controle sobre suas conversões em preto e branco, no entanto, elas exigem um pouco mais de esforço para acertar.
5) Canais

Esquerda: imagem original
Direita: convertido em preto e branco usando canais
De todas as técnicas apresentadas neste tutorial, esta pode ser a menos óbvia. Para começar, você deseja ter certeza de que pode ver a guia Canais em sua paleta de camadas. Se não estiver visível, vá para Janela na barra de menu superior e verifique se Canais está marcado.
Esta é uma técnica destrutiva, portanto, certifique-se de trabalhar em uma cópia da imagem original para o caso de dar errado. Se você não tiver certeza, vá para Imagem> Duplicar para que o Photoshop crie uma segunda instância do seu arquivo para trabalhar.
Com a guia Canais selecionada, você deve ver quatro seções (elas aparecem como camadas na Paleta de camadas) rotuladas como RGB, Vermelho, Verde e Azul. Se você selecionar os canais Vermelho, Verde e Azul, por sua vez, verá variações de sua imagem em preto e branco no que se refere às informações de cor em sua imagem.

Canal Vermelho

Canal Verde

Canal Azul
Para usar isso para converter sua imagem, escolha o canal que tem o efeito mais agradável em sua imagem. Isso varia de acordo com o assunto e a gama de cores das fotos. Depois de fazer sua escolha, certifique-se de clicar no canal com o qual deseja trabalhar. Agora, na barra de ferramentas, escolha Selecionar> Todos (ctrl + A ou cmd + A). Com a seleção ativa vá em Editar> Copiar (ctrl / cmd + C)
A próxima etapa é colar o canal selecionado nos outros dois. Nesse caso, o Verde é copiado e colado nos canais Azul e Vermelho. Um de cada vez, selecione os outros dois canais e vá em Editar> Colar (ctrl / cmd + V).
Feito isso, clique no canal RGB e você verá que sua imagem foi convertida para preto e branco. Embora essa técnica não ofereça controle completo sobre a conversão, ela ainda pode ser usada com grande efeito.

O resultado final com o canal Verde, colado nos canais Vermelho e Azul.
6) Camada de ajuste do mixer de canal

Imagem original

Convertido em preto e branco usando uma camada de ajuste do Channel Mixer.
Para um pouco mais de controle, você pode usar uma camada de ajuste do Channel Mixer, como uma técnica não destrutiva. Na Paleta de camadas, encontre o botão Criar novo preenchimento ou camada de ajuste e escolha Misturador de canais (ou selecione-o no painel Ajustes).
Na guia de propriedades da camada Channel Mixer, clique na caixa que diz Monocromático.
Para ajustar sua imagem, você pode ajustar os controles deslizantes de vermelho, azul e verde até obter o efeito desejado. Esses controles deslizantes não perdoam muito, portanto, tente manter os ajustes pequenos para evitar destruir os realces e as sombras da imagem.
7) Camada de ajuste de preto e branco

Imagem original

Convertido em preto e branco usando uma camada de ajuste de preto e branco.
Ok, este é bastante óbvio em função. Também é muito poderoso, mas nem sempre é a melhor escolha. No entanto, é um bom ponto de partida em muitos casos. Como tal, esta técnica provavelmente se tornará seu método de conversão preto e branco preferido, especialmente se você estiver apenas começando.
Para começar, encontre Criar novo preenchimento ou camada de ajuste na Paleta de camadas e escolha Preto e branco (ou selecione-o no painel Ajustes).
Sua imagem será convertida em preto e branco e, na guia de propriedades, você verá agora uma série de controles deslizantes de cores. Mover esses controles deslizantes para a direita iluminará todos os tons associados a essa cor. Movê-los para a esquerda escurecerá esses tons. A ideia por trás desses controles deslizantes é emular o efeito que os filtros de lente coloridos costumavam ter em filmes em preto e branco.

Mover o controle deslizante Vermelhos e Amarelos para a esquerda realça os detalhes da grama, escurecendo os tons associados a essas cores.
Para retratos, as alterações mais perceptíveis virão de mover os controles deslizantes vermelho e amarelo. Para paisagens, os controles deslizantes azuis e verdes serão mais úteis.
Como acontece com qualquer camada de ajuste, se você mudar de ideia mais tarde, você só precisa retornar à guia de propriedades e alterar os controles deslizantes de acordo com sua vontade. Esta é uma edição não destrutiva.
8) Mapa de Gradiente

Esquerda: Imagem Original
Direita: convertido em preto e branco usando uma camada de ajuste de Mapa de gradiente.
O Mapa de gradiente é facilmente a mais poderosa de todas as ferramentas de conversão de preto e branco. Ele permite que você controle todos os aspectos da tonalidade de sua imagem. Por causa desse controle, também é o mais complicado e difícil de usar. Porém, vale a pena saber, e um pouco de prática o tornará uma ferramenta inestimável em seu cinto.
Certifique-se de que as cores do primeiro plano e do plano de fundo estejam definidas como preto e branco. Você pode fazer isso pressionando D no teclado. Agora, encontre Criar novo preenchimento ou camada de ajuste na Paleta de camadas e escolha Mapa de gradiente.
Certifique-se de que o gradiente selecionado seja preto com branco. Sua imagem agora é monocromática, e você pode notar que esta técnica oferece um contraste maior para começar, do que os outros métodos.

Este é um exemplo de como uma imagem pode parecer com uma camada de Mapa de Gradiente e sem ajustes adicionais.
Observação: se sua imagem parecer um negativo após fazer a camada de ajuste, basta clicar na caixa Inverter na guia de propriedades da camada.

Se sua imagem parece um negativo, isso significa apenas que as cores do primeiro plano e do plano de fundo estão invertidas. Basta clicar na caixa Inverter na guia de propriedades do Mapa de Gradiente.
Se você se esqueceu de redefinir as cores do primeiro plano e do plano de fundo, sua imagem provavelmente parece uma bagunça colorida. Basta clicar no gradiente na guia de propriedades e escolher o gradiente preto e branco para corrigir isso com poucos erros.

Esquecer de redefinir as cores do primeiro plano e do plano de fundo pode resultar em algo como esta imagem. Para corrigir isso, basta escolher o gradiente preto e branco (circulado em azul) na seção de predefinições do Editor de gradiente.
Nesta fase, você pode sentir que isso é o suficiente. No entanto, o Mapa de Gradiente oferece muito mais em termos de controle sobre a tonalidade da imagem.
Na guia de propriedades, se você clicar duas vezes na imagem do gradiente, o Editor de gradiente será aberto. Na parte inferior da tela, você verá uma representação visual do seu gradiente. Também há um conjunto de controles deslizantes que mostram preto ou branco.
Se você mover os controles deslizantes inferiores para dentro, aumentará o contraste da imagem. Mover o controle deslizante preto para dentro irá aprofundar as sombras, enquanto mover o controle deslizante branco irá iluminar os realces (a direção em que eles estão depende se você inverteu o gradiente ou não). Esta é uma forma eficaz de aumentar o contraste da imagem sem sair da camada de conversão. No entanto, observe seu histograma quanto a recortes de sombras e realces.

Clique na imagem do gradiente para entrar no Editor de Gradiente (observe que meu gradiente aqui está invertido)

Mover o controle deslizante de branco para a direita (circulado em vermelho) iluminará os tons de destaque nesta imagem. Mover o controle deslizante preto inferior (para a esquerda) aprofundará suas sombras.
Se você quiser escurecer os realces ou iluminar as sombras, pode alterar a cor dos controles deslizantes. Para fazer isso, clique duas vezes em um dos controles deslizantes. Nesta imagem, os tons escuros são mais intensos do que eu gostaria, então cliquei duas vezes no controle deslizante de sombra como circulado na imagem acima.
Você deve então ver uma paleta de cores do Seletor de cores (se você não vir o vermelho como mostrado abaixo, basta clicar em H para Hue). Clique no lado esquerdo da paleta e deslize o cursor para cima e para baixo até obter o tom desejado para as sombras mais escuras (ou realces, se você escolher). Tente usar cores apenas à esquerda na paleta. Qualquer coisa mesmo um pouco à direita terá uma tonalidade de cor.

Ao selecionar uma cor logo acima do preto puro, os tons de sombra na imagem são iluminados significativamente.
Para realmente controlar a tonalidade de sua imagem, você também pode controlar seus meios-tons com o Mapa de Gradiente. Clique logo abaixo da barra de gradiente e crie um novo controle deslizante.

Para controlar os meios-tons em sua imagem, crie um novo controle deslizante no editor de gradiente clicando e arrastando sob o gradiente.
Clicar duas vezes neste controle deslizante abrirá uma paleta de cores. Escolha um tom de cinza (claro se quiser alterar tons mais claros, escuro se quiser alterar tons mais escuros) e pressione ok.

Escolha uma cor relevante para os tons que deseja alterar em sua imagem.
Agora arraste o controle deslizante até um ponto em que ele afete a imagem da maneira desejada. Se o seu tom estiver errado, basta clicar duas vezes no controle deslizante novamente e escolher um novo tom. Você pode fazer quantos desses controles deslizantes forem necessários. Isso dá a você controle absoluto sobre todos os tons da imagem.
No início, pode ser difícil se acostumar com essa ferramenta, mas a prática tornará isso mais fácil. O Mapa de Gradiente é de longe a ferramenta de conversão de preto e branco mais poderosa para suas imagens.
9) Adobe Camera Raw

Esquerda: Imagem Original
À direita: convertido em preto e branco no Adobe Camera Raw
O último método envolve a conversão de sua imagem em preto e branco no estágio de processamento bruto. Fazer isso não concede a você controle absoluto sobre sua tonalidade, mas ainda é uma possibilidade bastante poderosa. Como você está trabalhando com um arquivo bruto, não importa quais alterações você faça, as informações do arquivo permanecerão intactas, tornando esta uma técnica completamente não destrutiva. Ele também concede acesso ao restante das ferramentas disponíveis no processamento bruto depois de converter sua imagem, oferecendo um resultado mais polido sem ter que abrir sua imagem no Photoshop.
Para começar, abra sua imagem no ACR (Adobe Camera Raw) abrindo seu arquivo raw com o Photoshop. Na barra de ferramentas à direita, você deve ver uma linha de ícones. Encontre aquele que se chama HSL / Tons de cinza e clique nele.
Você deve ver uma caixa denominada Converter em escala de cinza. Clique.

Para converter seu arquivo bruto em preto e branco no ACR, clique na caixa Converter em escala de cinza na guia HSL.
A partir daqui, você tem acesso a vários controles deslizantes que agem da mesma maneira como se você estivesse usando uma camada de ajuste de preto e branco no Photoshop. Brinque com eles até ficar satisfeito com a forma como os tons aparecem em sua imagem.

Ao ajustar os controles deslizantes, aumente o zoom em áreas como tons de pele, para que você possa observar exatamente como os controles deslizantes estão afetando sua imagem.
Se você voltar ao painel Básico, terá acesso a todas as funcionalidades básicas do ACR. Aqui você pode processar seu arquivo bruto normalmente e pode voltar ao painel HSL para alterar seus controles deslizantes a qualquer momento (antes de sair do ACR).

Ao fazer a conversão em preto e branco no estágio bruto, você ainda tem acesso a todas as ferramentas de processamento no ACR. Aproveite-as para obter um resultado mais polido, antes mesmo de entrar no Photoshop.
Quando terminar, exporte sua imagem em seu formato preferido (ou abra-a diretamente no Photoshop) e pronto.
A ferramenta certa para o trabalho
Se você seguiu cada um desses tutoriais, terá obtido pelo menos uma compreensão básica de como usar cada um para conversões em preto e branco no Photoshop. Agora, pergunte-se o seguinte:
- Qual dessas ferramentas funcionou melhor para mim?
- Qual dessas ferramentas eu gostei de usar?
- Qual dessas ferramentas eu odeio usar?
- Qual dessas ferramentas criou resultados que se encaixam no meu gosto?
No final, a melhor ferramenta para o trabalho é aquela que fornece os resultados que você está procurando (mesmo que sejam as ferramentas que eu recomendei que você evitasse). Continue praticando e você será capaz de descobrir qual ferramenta é a melhor, antes mesmo de começar a trabalhar em sua imagem.
Como você usa o Photoshop para suas conversões em preto e branco? Por favor, compartilhe nos comentários abaixo.