Este é um post convidado de Jules Clancy, do Stonesoup.
Enquanto fotógrafos de retratos precisam ser habilidosos na arte de fazer seus assuntos relaxarem na frente da câmera para conseguir uma ótima foto, nós, fotógrafos de comida, as coisas são um pouco mais fáceis. Pelo menos nossos assuntos (principalmente) não podem falar.
Mas isso não significa que você deve esquecer de aplicar um pouco de charme no departamento de estilização de alimentos.
Quanto mais tempo gasto tornando a comida o mais atraente possível, mais fáceis são as coisas quando se trata de tirar a foto.
Portanto, aqui estão 10 dicas para ajudá-lo a melhorar o estilo de sua comida, naturalmente.
1. Use menos comida do que você normalmente faria
Embora possa parecer mais generoso servir pratos com uma pilha alta de comida, um prato lotado pode parecer menos atraente do que uma propagação minimalista. Pense em como você pode usar o espaço em branco do prato para enquadrar seu prato.
2. Use papel para adicionar textura aos pratos
Forro as placas com papel manteiga ou papel manteiga ajuda a adicionar interesse visual e suavizar as linhas de seus pratos.
3. Procure o contraste com os fundos
Embora haja momentos em que todo o branco sobre branco pode ser visualmente impressionante, acho que consigo fotos melhores se for para o contraste. Assim, um alimento e um prato de cor clara ficam com um fundo escuro, enquanto um prato com cores vibrantes tende a ficar melhor com um fundo branco simples.
4. Permita que a comida transborde naturalmente
Ficar um pouco bagunçado realmente ajuda a adicionar movimento e vida às suas fotos, em vez de ter tudo confinado a pratos e tigelas.
5. Escolha louças e talheres simples
Embora porcelanas e guardanapos altamente decorativos sejam bonitos por si só, eles podem diminuir o impacto visual da comida. Pratos simples, especialmente os clássicos brancos, permitem que a comida seja a estrela.
6. Enfatize a beleza natural da comida
Experimente e pense sobre o que faz um prato em particular parecer delicioso e depois sirva de forma a exibi-lo.
Por exemplo, adoro a pele dourada e crocante de um frango bem assado. Em vez de cortar o chook em fatias individuais com pequenas lascas de pele visíveis, o pássaro inteiro tende a ter uma aparência melhor.
7. Obtenha algumas fotos do trabalho em andamento
Pode ser fácil se concentrar em obter a foto final do prato de comida e perder algumas ótimas oportunidades ao longo do caminho. Experimente tirar algumas fotos durante o processo de preparação e cozimento.
8. Tente capturar o fator ‘yum’
Pense sobre o que torna seu assunto realmente delicioso e depois tente destacar essa característica em sua foto. O sorvete é um ótimo exemplo. É tudo uma questão de cremosidade suave e gotas de lamber das laterais do seu cone ou tigela.
9. Esteja sempre à procura de ideias
A inspiração pode chegar de qualquer lugar. Quando você está comendo fora ou apenas folheando sua revista de comida favorita, observe o que parece atraente e o que não é.
10. Cave e refaça
Depois de ter uma dose de toda a comida que você ama, coma ou sirva um pouco fora e depois faça outra dose. Freqüentemente, um prato meio acabado é mais apetitoso do que o todo original.
Alguns ótimos blogs de fotografia de comida:
- O que Katie Comeu
- Wrightfood
- Souvlaki para a alma
Para obter mais dicas sobre como melhorar sua fotografia de alimentos, consulte:
- Fotografia de alimentos - uma introdução
- 11 ótimos ângulos de câmera para fotografia de alimentos
- 7 dicas para aspirantes a pornógrafos alimentares
- Dicas e técnicas de fotografia de alimentos
- 10 dicas para fotografia de alimentos de dar água na boca
- Um kit básico de fotografia de alimentos
Verifique também nosso Guia de alimentos Snapn para fotografia de alimentos.
Jules Clancy é um cientista alimentar qualificado e fotógrafo autodidata de alimentos. Ela bloga sobre seu compromisso com receitas culinárias com no máximo 5 ingredientes na Stonesoup.