A fotografia de alimentos está em toda parte - restaurantes, bares, anúncios, vitrines, outdoors, blogs, cardápios, livros - a lista é interminável. Curiosamente, quando bem feitas, essas imagens não apenas chamam sua atenção, mas podem ter um impacto muito depois de você tê-las visto.
O trabalho que vai para a fotografia de alimentos não é pouca coisa e geralmente começa com uma história. É algo que você está tentando vender? É comida que você criou e quer transmitir que essa é a sua melhor receita? A sua história de comida tem um lado cultural ou é uma peça artística e temperamental? A fotografia de alimentos é um tópico vasto e intrincado, mas se você está apenas começando, aqui estão algumas coisas para manter em mente:
1) Luz para acentuar o caráter da comida
O controle de luz pode elevar facilmente sua fotografia de alimentos, pois ajuda você a controlar o resultado final. Um bom ponto de partida para a configuração é perto de uma janela com muita luz natural - uma aparência que muitas vezes é simulada ao fotografar alimentos em um estúdio - com a luz flutuando em um ângulo.
Essa cena evoca sensações de comida acabada de fazer e disposta, esperando para ser consumida. Não importa a fonte de luz que você usa, mantenha o assunto em mente e modifique a luz, se necessário. As modificações podem ser tão simples quanto alterar as temperaturas da cor para torná-la mais lisonjeira ou difundir a luz.
A iluminação traseira ou lateral geralmente funciona bem para alimentos, então experimente as duas e veja o que funciona melhor para o seu objeto.
2) Texturas e camadas
Embora texturas e camadas sejam dois aspectos diferentes da fotografia de alimentos, às vezes elas têm uma relação simbiótica.
As texturas são uma maneira fácil de adicionar personalidade e caráter à sua imagem e as camadas o ajudam a contar a história. As texturas variam desde o uso de superfícies de trabalho, contrastes na própria comida ou até mesmo trazendo um ou dois acessórios.
Sua composição pode se beneficiar de elementos em camadas na foto que retratam sua comida - adereços e ingredientes, por exemplo. Além disso, introduza texturas e camadas usando fundos contrastantes em suas superfícies de trabalho, por exemplo, uma assadeira de metal em uma bancada de azulejos ou mesa de madeira.
Ao construir camadas, você dá à imagem final interesse e profundidade. Você quer que a comida pareça deliciosa e interessante, não sem vida ou pouco apetitosa.
Uma boa regra é manter as camadas e estilizar o assunto até que você queira comê-lo.
3) O poder de fundos neutros
Mantendo as dicas anteriores em mente, um bom ponto de partida é um fundo neutro para construir. Pode ser simples ou até mesmo texturizado, mas quando você começa neutro, você pode criar muitos looks diferentes com algumas mudanças simples.
Use a comida e as camadas para introduzir cores, formas, linhas e mais textura. O plano de fundo não tem a intenção de ser o foco principal, mas é usado para adicionar interesse e aprimorar sua imagem final.
Se você estiver criando imagens de alimentos para fotografia de banco de dados, verá muitas imagens feitas em fundos sólidos brancos ou pretos. Isso é feito intencionalmente para que a comida seja o foco e não o elemento de narrativa.
4) Tudo sobre os ângulos
Os ângulos mais recomendados para fotografia de alimentos são diretamente acima, diretamente ou em um ângulo de quarenta e cinco graus / três quartos (pode variar ligeiramente). Determine o quão perto você deseja chegar da comida. Você quer mostrar algo específico ou uma cena inteira?
Lembre-se do assunto - alguns alimentos ficam muito bem de perto, enquanto outros se beneficiam do ambiente e da história.
Dica de bônus
Quando você começar a fazer fotografia de comida, não demorará muito para perceber que não é tão fácil quanto parece. Muitos fotógrafos de comida usam um estilista de comida para ajudá-los a materializar sua visão, já que estilizar é uma habilidade por si só.
Se você está apenas começando, experimente. Mas se você pode usar um estilista de alimentos, há muito que você pode aprender com a maneira como eles trabalham e desenvolvem seu próprio estilo e técnica.
Conclusão
A fotografia de alimentos é um gênero extremamente satisfatório por causa de toda a atenção aos detalhes que exige. É um tópico extenso com muitas dicas e truques necessários para criar aquela foto perfeita e deliciosa. Esses são apenas alguns exemplos a serem considerados ao iniciar sua jornada. Fique à vontade para compartilhar qualquer dica que você encontrou ou usou neste delicioso gênero nos comentários abaixo.
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