Ahhh, comida. Comida maravilhosa, deliciosa e saborosa. Ou, se você não está familiarizado com a culinária local, talvez seja mais estranho, gorduroso e horrível. Não importa sua experiência, a comida será outra parte integrante de suas viagens e uma forte marca registrada de um determinado local.
Reconheço que não sou um ‘foodie’, alguém que se apaixona por suas refeições e busca sabores novos e emocionantes para impressionar seus sentidos. Enquanto desfruto de uma boa refeição, não viajo para comer, então achei melhor trazer alguém que seja mais especialista neste assunto. Jodi Ettenberg deixou seu emprego como advogada corporativa há três anos e começou a viajar pelo mundo com uma paixão por todas as coisas culinárias, cronicamente suas aventuras no Legal Nomads.com. Ela planeja seu dia em torno das refeições. Ela procura em becos, restaurantes modestos apenas pela emoção de comer algo novo. Pedi a ela alguns conselhos sobre como buscar os sabores que apimentam uma terra estrangeira e como melhor representá-los por meio da fotografia.
“Quando viajo (internacionalmente), peço um táxi ou tuktuks ou os albergues onde eles comeriam em vez de pedir um restaurante mais ocidental. Preocupo-me com a comida local porque me importo muito com o sabor e porque é uma maneira incrível de conhecer pessoas locais e geralmente ser convidado em suas casas para comer com elas. Ser convidado e depois aprender a FAZER? Melhor ainda.
Na Tailândia, muitos costumes alimentares dão azar - você não deve empilhar pratos uns sobre os outros e depois comer neles porque isso é um mau presságio para a sorte de sua família. Também fui repreendido por pegar um prato para entregá-lo a um tailandês mais velho em nossa mesa, porque só se deve deslizar o prato ao oferecer comida a um mais velho, não pegá-lo. Além disso, os monges comem primeiro - você não vai comer a menos que todos os monges tenham recebido sua comida, o que se encaixa na paisagem cultural do país, mas é claro que é totalmente estranho para nós, turistas. Aprender sobre essas peculiaridades fornece uma visão mais profunda da Tailândia como um todo, e é por isso que considero cada uma delas tão importante.
As pessoas deveriam se preocupar com a comida porque (1) tem um gosto bom e, para muitos norte-americanos, pensamos que "complicado, temperos e sabor é igual a" bom ", mas isso é uma falácia. Cuidar da comida significa descobrir o que realmente tem um gosto bom em outro lugar, não apenas jogando especiarias em uma panela. (2) Porque é uma ótima maneira de conhecer a população local e descobrir sobre a cultura. (3) Porque a maioria dos lugares do mundo tem sua cultura gira em torno da comida, e é uma ótima maneira de fazer um curso intensivo sobre essa nova cultura. ”
Como você deve ter visto em outros posts desta série, Jodi repete meu conselho para perguntar aos locais onde eles preferem ir. Claro, é bom fazer algumas refeições "seguras" no restaurante do hotel quando você chega em um país estrangeiro, mas depois comece a procurar fora de sua zona de conforto. Se você está procurando dicas sobre como tirar melhores fotos de comida enquanto estiver na estrada, confira as 7 dicas da DPS para aspirantes a pornógrafos de alimentos.
Se você tem ótimas fotos e histórias de comida de viagem, compartilhe-as na seção de comentários abaixo!
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Os artigos anteriores da série Assuntos de Fotografia de Viagem incluem Água, Idosos, Jovens, Religião, Esportes, Socializar, Ícones, Rico, Pobre, Transporte e Economia. Essas postagens não têm a intenção de dizer tudo o que você precisa fazer, passo a passo, para capturar fotos perfeitas e precisas durante a viagem. Em vez disso, eles têm a intenção de apontar alguns elementos vitais para capturar quando na estrada e destacar perguntas que provocam pensamentos que você pode querer fazer a si mesmo. Minha esperança é que eles ajudem a guiá-lo a encontrar seus próprios meios de expressar melhor o que suas viagens significaram para você e apresentar isso da melhor maneira possível. Certifique-se de se inscrever neste site para receber os outros nove assuntos assim que forem postados!