Você está procurando ideias de fotografia de comida para se inspirar? Você veio ao lugar certo.
Os empregos profissionais de ponta em fotografia de alimentos geralmente têm um produtor, um diretor de arte, um economista doméstico e um estilista de alimentos - ou um subconjunto deles. Mas se você está apenas começando ou usa fotografia de comida em seu blog, tem que cuidar de tudo por conta própria.
Essas ideias de fotografia de comida têm o objetivo de ajudar - e cobrir muitas informações importantes, desde a escolha dos acessórios até a edição das fotos. Continue lendo!
1. Use adereços não reflexivos sempre que possível
Um dos desafios técnicos mais difíceis na fotografia de alimentos é lidar com reflexos. Normalmente, pratos, copos e talheres são feitos com materiais reflexivos que podem ser muito difíceis de fotografar. É por isso que aconselho você a trabalhar com adereços foscos, se possível.
Considere as duas xícaras acima. Para fazer uma boa foto com o copo de cerâmica brilhante, eu gastaria muito tempo e esforço gerenciando os reflexos na câmera - e provavelmente teria terminado o trabalho no pós-processamento. Mas com o copo fosco, não tive problemas; a desvantagem é que nem sempre é fácil encontrar acessórios não reflexivos.
Cerâmica esmaltada com sal ou terracota são boas opções para pratos e tigelas, dependendo da aparência que você deseja alcançar. Quanto aos talheres, encontre utensílios de prata ou madeira manchados. Mas precisa fazer sentido com o clima da foto.
Finalmente, você pode tentar um spray de acabamento fosco para garrafas e copos. Existem algumas opções profissionais, mas você também pode experimentar desodorante e spray de cabelo.
2. Pratique sempre que puder
A prática leva à perfeição, então você deve praticar sua fotografia de comida tanto quanto possível.
Sair para comer é uma ótima maneira de praticar porque lhe proporcionará um ambiente diferente, além de uma iluminação desafiadora. Além disso, as fotos de prática também são ótimas para a sua mídia social; você pode postar fotos de alimentos em sites como o Instagram para construir sua marca e expandir seus negócios.
Você não terá muito controle ao filmar em um restaurante, especialmente se estiver usando seu telefone - mas esse é um desafio que o ajudará a melhorar.
E você posso fazer algumas coisas, como:
- Escolha o ângulo correto da câmera
- Organize os elementos na mesa de uma forma agradável
- Exercite cuidadosamente as diretrizes de composição
Na verdade, se você gosta e se torna bom nisso, fotografar comida de restaurante para as redes sociais pode ser sua área de especialização. Muitos restaurantes estão contratando fotógrafos profissionais para preencher seus próprios canais de mídia social.
3. Preste atenção à composição
Fotografia de comida composição refere-se ao posicionamento de elementos (comida, tigelas, talheres, etc.) dentro da moldura. É um fator essencial da fotografia de alimentos porque definirá como o espectador percebe toda a cena.
Existem muitas diretrizes de composição que você pode usar para fazer sua fotografia de alimentos se destacar. Lembre-se de que essas diretrizes não são universais; embora uma “regra” possa caber em uma imagem, pode não ser adequada para a próxima. Tudo depende dos elementos em sua cena e do que você está tentando comunicar.
Por exemplo, linhas retas e uma composição quadrada transmitem estabilidade, enquanto linhas diagonais e composições triangulares criam uma imagem dinâmica.
A maioria das câmeras tem uma grade com a regra dos terços, que é uma diretriz de composição básica que sugere que você posicione os elementos-chave a um terço do quadro. No entanto, muitos aplicativos de câmera oferecem uma seleção mais ampla de grades, como a proporção áurea - então, fazer experiências com seu smartphone pode ser uma boa maneira de treinar seus olhos.
Lembre-se de que você sempre pode melhorar a composição no pós-processamento usando a ferramenta Cortar. Na verdade, o Lightroom e o Photoshop oferecem grades de composição para guiar suas colheitas.
4. Aprenda a usar - e priorizar - as configurações da câmera
Existem três configurações a serem consideradas quando você expõe sua imagem: a abertura da lente através da qual a luz viaja (abertura), por quanto tempo a luz chega (velocidade do obturador) e até que ponto a luz é amplificada por sua câmera (ISO) . Mas você deve ter cuidado porque cada uma dessas configurações de câmera vem com outro efeitos que podem estragar uma foto.
Então, o que você deve usar para ajustar a exposição?
Ampliar ou estreitar a abertura determinará quanto da imagem está em foco. Isso é conhecido como profundidade de campo. Portanto, se você tiver um objeto estático e estiver usando um tripé, primeiro ajuste a abertura para atingir a profundidade de campo desejada. Deixe o ISO em 100 e, em seguida, diminua a velocidade do obturador para expor adequadamente a fotografia.
Agora, com uma velocidade de obturação lenta, todos os objetos em movimento aparecem borrados. Se você deseja congelar o movimento, deve manter uma velocidade de obturação rápida. Portanto, para cenas de fotografia de alimentos com movimento, você deve priorizar a velocidade do obturador. Em seguida, defina a abertura com base nas questões de profundidade de campo. Finalmente, ajuste o ISO.
Observação: quanto maior o ISO, mais ruído você terá em sua foto; quanto menor o ISO, mais suave e nítido será o resultado (todo o resto sendo igual). Portanto, você deve sempre usar o ISO mais baixo possível.
5. Escolha o ângulo certo
A escolha do ângulo da câmera pode fazer ou destruir uma fotografia. Existem três ângulos de câmera principais na fotografia de alimentos:
- O ângulo superior. Mais comumente conhecido como flat lay, este é um estilo moderno no Instagram. Para criar uma foto de ângulo superior, você deve ter o sensor paralelo ao plano do assunto. (Para inspiração de ângulo superior, pesquise no Instagram por hashtags #flatlayphotography ou #flatlaystyle.)
- 45 graus. Posicione sua câmera em um ângulo de 45 graus da mesa plana ou superfície em que a comida está deitada. Este ângulo imita a maneira como você normalmente vê os alimentos.
- Em um nível. Para este ângulo, você deve abaixar a câmera até o nível do assunto (sua lente geralmente fica logo acima da mesa).
6. Escolha a luz certa
O tipo de luz e configuração de iluminação que você usa vai determinar o humor e o ambiente de sua fotografia de alimentos.
Você prefere fazer fotos escuras e temperamentais ou claras e etéreas? Você gosta de usar luz artificial ou luz do dia? A luz deve vir do lado, da parte de trás ou da frente?
Não existe uma regra rígida que diz o que é certo ou errado. Faça escolhas de iluminação com base no que você deseja que a imagem comunique.
7. Tire algumas fotos macro
A macro fotografia produz close-ups de alimentos ampliados e pode ser uma maneira simples de adicionar alguma variedade à sua fotografia de alimentos.
Para obter ampliações macro, eu recomendo uma lente macro ou tubos de extensão, embora você possa fazer fotografia quase macro com uma lente telefoto.
Você pode capturar imagens macro de um pequeno ingrediente ou destacar um detalhe de um prato maior. É uma abordagem criativa que pode aprimorar assuntos comuns. Aqui estão algumas dicas para você começar com a macro fotografia de alimentos:
- Sempre use um tripé. Em ampliações macro, mesmo o menor movimento pode alterar o foco e a composição. Um tripé travará seu foco e manterá a composição consistente.
- Use o LCD traseiro e foque manualmente. Na macro fotografia, a profundidade de campo é muito rasa. Se você quiser acertar o foco sempre, esqueça o visor e trabalhe com a tela LCD de sua câmera. Em seguida, você pode ampliar e ajustar manualmente o foco.
- Use o temporizador automático ou uma liberação remota. Isso evitará que a câmera trema ao pressionar o botão do obturador.
8. Comida é cultura, então saia do estúdio
Como diz Penny De Los Santos, ex-fotógrafa premiada da National Geographic: “Um fotógrafo de alimentos é um antropólogo visual de alimentos. Não se trata apenas de comida no prato; (é também) sobre os momentos, as conexões, as cenas, os lugares, as histórias. ”
A maioria das pessoas pensa em fotografia de comida como um trabalho preparado no estúdio ou como fotos rápidas de smartphone em um restaurante. Mas fotografar uma colheita ou um mercado de alimentos permite outros tipos de fotografia de alimentos (que se misturam a gêneros como fotografia de viagem e documentário).
Então, para enriquecer sua experiência em fotografia de alimentos e expandir sua criatividade, experimente!
9. Desenvolva seu estilo pessoal
A fotografia de alimentos é um campo vasto com muitas abordagens diferentes. Que tipo de fotografia de comida você quer fazer? Fotografia de estilo de vida? Ainda vida? Fotos do produto?
Outra maneira de pensar sobre isso é começar com o tipo de assunto que você deseja fotografar. Você pode escolher entre matérias-primas ou pratos cozidos. Em qualquer caso, as decisões que você tomar irão determinar seu estilo pessoal e estética.
Não se preocupe; você não tem que decidir tudo inicialmente. Depois de fazer algumas escolhas básicas, seu estilo se desenvolverá conforme você avança. Então você pode refletir sobre isso, tomar decisões conscientes e aperfeiçoá-lo com o tempo.
Mas lembre-se de que seu processo de edição influenciará seu estilo, então preste atenção a ele também.
10. Retocar suas fotos
Se você não está trabalhando com um economista doméstico ou um estilista de alimentos, pode não ter o prato ou ingrediente perfeito o tempo todo.
É aí que suas habilidades de retoque entram em jogo. No Photoshop, você pode aperfeiçoar a borda de um biscoito áspero, colorir a borda de uma fruta ainda não madura ou reposicionar a cereja em cima de um cupcake. Você também pode se livrar de quaisquer reflexos indesejados.
11. Use predefinições
Usar predefinições e ações é uma ótima maneira de acelerar sua edição e desenvolver um fluxo de trabalho consistente. Você pode fazer suas próprias predefinições ou obtê-las com outros profissionais. Existem muitas opções no mercado gratuitas ou à venda.
Ideias para fotografia de comida: conclusão
Bem, é isso:
11 ideias de fotografia de alimentos para que sua criatividade flua. Então, divirta-se com fotografia de comida!
Agora é com você:
Qual destas ideias de fotos de comida é a sua favorita? Você tem alguma foto de comida de que se orgulha? Compartilhe suas ideias (e fotos) nos comentários abaixo!